LÀM BÁNH MOCHI MATCHA

LÀM BÁNH MOCHI MATCHA

LÀM BÁNH MOCHI MATCHA22

 

NGUYÊN LIỆU :
600g Tusuban (đậu đỏ ninh nhừ sên đường)
10g Matcha Natsu
25g Bột đậu nành
siro đường
khăn vải
500g gạo nếp cái hoa vàng
THỰC HIỆN
Bước 1 : Gạo nếp : vo sạch, ngâm khoảng 1 giờ cho nở, chắt bỏ nước ngâm gạo, trải đều gạo trên giá hấp to
Cho nước vào nồi, nấu sôi. Khi nước sôi cho giá hấp đã trải gạo lên, hấp chín gạo.
Sau khi gạo đã hấp chín thì tắt bếp, mở nắp nồi hấp ra cho thoát bớt hơi nước .
Bước 2 : Hòa tan siro đường với nước lọc theo tỉ lệ 1:1, phết 1 lớp mỏng siro đường vào cối giã, sau đó cho xôi còn đang nóng vào cối, dùng chày giã nát.
Chia nếp đã dẻo thành những viên bằng nhau (khoảng 17g).
Tsubuan (đậu đỏ ninh nhừ sên đường) chia đều thành những viên 35g.
Dùng miếng vải, thấm ít nước cho vải ẩm, cho viên nhân vào vải, ấn bẹt, để viên nếp vào giữa, túm vải lại, dùng nhân bọc kín viên nếp.
Bước 3 : Xếp các viên bánh ra khay, dùng rây rây đều bột đậu nành rang và bột trà xanh lên mặt bánh, Ohagi Mochi Matcha nhân đậu đỏ ăn kèm với một cốc trà ấm.
Ohagi mochi matcha nhân đậu đỏ thơm dẻo, giàu dinh dưỡng sẽ là món ăn tráng miệng tuyệt vời cho các bữa tiệc hay kết thúc một bữa ăn trong gia đình.

  • Mọi chi tiết xin liên hệ:
  • Đại lý trà xanh tại TPHCM :Lô 3C , Chung cư Phú Thọ , Phường 15 , Quận 11 , TpHCM .
  • Đại lý trà xanh tại Bình Dương :121 đường An Phú, Kp.1B, P.An Phú ,TX.Thuận An, Bình Dương .
  • Đại lý trà xanh tại Vũng Tàu :113 Trần Phú, thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu .
  • HotLine: 093.182.1658
  • Email: alotra.net@gmail.com
  • Website: Alotra.net

Leave a Comment

Your email address will not be published.