Làm mức dừa với trà matcha nhật bản

Làm mức dừa với trà matcha nhật bản

Nguyên liệu :

Cùi dừa : 1kg ( chọn dừa bánh tẻ nha).
Vani : 1 ống
Đường : 500g.
Trà xanh : 8g Haru (để có màu xanh tươi non)
Sữa đặc : 50ml

mucduamatcha

Cách làm mứt dừa trà xanh:

Trước tiên các bạn gọt bỏ lớp vỏ xám bên ngoài. Sau đó nạo cùi dừa thành những sợi mỏng dài và mang hết chỗ dừa mình vừa nạo bỏ vào ngâm với nước trong khoảng 4-5h, cho dừa ra hết dầu như thế về sau mới bảo quản được lâu. 5h sau, các bạn rửa dừa lại một lần nữa rồi dàn mỏng ra để ráo.
Các bạn ướp dừa với đường trong 3,5 – 4,5 h. Tiếp theo, cho bột trà xanh cùng sữa đặc vào (mình có thể không dùng sữa đặc nhé), trộn đều lên. Khi sợi dừa ngả màu hơi trong, đường cũng tan hoàn toàn thì các bạn có thể bắt đầu sên (tức làm đường cô đặc lại bám quanh dừa) được rồi.
Đặt chảo rộng đáy dày lên bếp, cho dừa vào đun với lửa vừa đảo nhẹ liên tục để dừa không bị cháy.
Khi đường bắt đầu keo lại, đun lửa nhỏ nhất và phải đảo đều tay để dừa không cháy và để đường bám vào miếng dừa.
Cuối cùng, khi đường đã bám quanh miếng dừa, các bạn rắc đều bột vani lên mặt, đảo đều là xong.

  • Mọi chi tiết xin liên hệ:
  • Đại lý trà xanh tại TPHCM :Lô 3C , Chung cư Phú Thọ , Phường 15 , Quận 11 , TpHCM .
  • Đại lý trà xanh tại Bình Dương :121 đường An Phú, Kp.1B, P.An Phú ,TX.Thuận An, Bình Dương .
  • Đại lý trà xanh tại Vũng Tàu :113 Trần Phú, thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu .
  • HotLine: 093.182.1658
  • Email: alotra.net@gmail.com
  • Website: Alotra.net

Leave a Comment

Your email address will not be published.